Cienki i ostry nóż do odkostniania to idealne ostrze do usuwania kości z mięsa i skórowania ryb. Istnieje kilka rodzajów noży do trybowania, które znacznie ułatwiają różne zadania. Do krojenia twardego mięsa, takiego jak wołowina i wieprzowina, należy używać sztywnej odkostniacza, a do drobiu i ryb elastycznej odkostniacza. Podczas pracy blisko kości i wokół kości zakrzywiony nóż do odkostniania zapewni lepszy kąt pracy. I wreszcie, wąski nóż do odkostniania doskonale nadaje się do odkostniania żeberek i kotletów mięsnych, podczas gdy szeroki nóż do odkostniania jest używany do kurczaka i wieprzowiny.
Uchwyty Dexter Russell Sani-Safe są używane w kuchniach komercyjnych na całym świecie. Widziałeś ten charakterystyczny biały uchwyt we wszystkich rodzajach restauracji, podsklepów, pizzerii, a także domowych kuchni. Uchwyty Sani-Safe są wyposażone w teksturowany, antypoślizgowy i łatwy do czyszczenia uchwyt z polipropylenu, który jest odporny na wysokie i niskie temperatury. Nieprzepuszczalne ostrze do obsługi uszczelki zapewnia najwyższe kwalifikacje sanitarne i zdobywa pieczęć NSF
Product Specifications
- Teksturowane uchwyty zapewniające pewny chwyt
- Ochronna osłona palców
- Zastrzeżone ostrze DEXSTEEL
- Ręcznie szlifowane do najwyższej krawędzi
