Cienki i ostry nóż do odkostniania to idealne ostrze do usuwania kości z mięsa i skórowania ryb. Istnieje kilka rodzajów noży do trybowania, które znacznie ułatwiają różne zadania. Do krojenia twardego mięsa, takiego jak wołowina i wieprzowina, należy używać sztywnej odkostniacza, a do drobiu i ryb elastycznej odkostniacza. Podczas pracy blisko kości i wokół kości zakrzywiony nóż do odkostniania zapewni lepszy kąt pracy. I wreszcie, wąski nóż do odkostniania świetnie nadaje się do odkostniania żeberek i kotletów mięsnych, podczas gdy szeroki nóż do odkostniania jest używany do kurczaka i wieprzowiny.
Linia SofGrip to najlepszy wybór w przypadku antypoślizgowych uchwytów. Ich miękkie gumowe uchwyty zmniejszają stres, który może powodować zmęczenie i urazy nadgarstków, takie jak zespół cieśni nadgarstka. Dostępny w kolorze czarnym i białym, miękki uchwyt pozwala mocniej chwycić, aby zapobiec poślizgowi i zwiększyć kontrolę. Każde ostrze jest wyposażone w opatentowane ostrze DEXSTEEL, pozbawione plam, ze stali wysokowęglowej, z indywidualnie szlifowaną i szlifowaną krawędzią
Product Specifications
- Doskonały kształt ostrza ułatwiający krojenie
- Unikalna geometria krawędzi zapewniająca długotrwałą i łatwą do przywrócenia wydajność
- Ręcznie szlifowane do uzyskania najwyższej jakości krawędzi
- Nieprzepuszczalne uszczelnienie ostrza zapewniającego najwyższą higienę i trwałość
- Ochronna osłona palców (górna część rękojeści)
- Tekstura rękojeści będąca znakiem towarowym firmy Dexter zapewnia pewny chwyt
- Ergonomiczny, antypoślizgowy
- Zastrzeżone ostrza DEXSTEEL
