Noże do filetowania są cienkie i elastyczne, co zapewnia doskonałą kontrolę i precyzję. Noże te, często używane do ryb, mogą leżeć pomiędzy skórą a górną warstwą mięsa, zapewniając ładne, czyste cięcie. Ich ostrza mają zaprojektowane punkty elastyczne, które wracają do kształtu. Prześlizgną się przez mięso i będą miały bardzo ostrą krawędź, której nie trzeba będzie ponownie ostrzyć. Kiedy noże wymagają ponownego naostrzenia, naostrzą się do tej samej ostrości co wcześniej, dzięki DEXSTEEL, z którego zostały stworzone. Noże do filetowania i odkostniania mają podobne zastosowania, z tą różnicą, że nóż do filetowania jest znacznie dłuższy i cieńszy, co pozwala na łatwiejszą pracę przy drobnych i cienkich kawałkach.
Linia V-Lo ma na celu uszczęśliwianie szefów kuchni jakością i wygodą. Rękojeść wykonana jest z Santoprenu i polipropylenu. W połączeniu miękkość Santoprenu z mocną strukturą polipropylenu tworzy uchwyt, który jest zarówno wygodny, jak i mocny
Product Specifications
- Doskonały kształt ostrza ułatwiający krojenie
- Unikalna geometria krawędzi zapewniająca długotrwałą i łatwą do przywrócenia wydajność
- Ręcznie szlifowane do uzyskania najwyższej jakości krawędzi
- Ochrona osłona palców
- Rękojeść z teksturą Dex-Tex Armadillo zapewniająca pewny chwyt
- Miękki komfort i solidne sterowanie rękojeścią
- Zastrzeżone ostrze DEXSTEEL
