Noże Global SAI nawiązują do tej samej tradycji, co noże Classic Global i są produkowane w ten sam sposób przez wykwalifikowanych japońskich rzemieślników w fabryce Yoshikin. Całe nasze doświadczenie w produkcji pustych uchwytów ze stali nierdzewnej i nowoczesna technologia ostrzy zostały w nich zawarte. Noże Global SAI, podobnie jak oryginały, zostały zaprojektowane przez Komena Yamada, w oparciu o jego 25-letnie doświadczenie i wiedzę.
Konstrukcja rękojeści jest całkowicie nowa i zawiera ergonomiczną podpórkę na kciuk, aby ułatwić ruch tnący. Ostrza wykonane są ze specjalnego materiału Cromova 18 Sanso, składającego się z trzech warstw stali nierdzewnej. Środkowa warstwa z krawędzią tnącą wykonana jest ze stali nierdzewnej Cromova 18, hartowanej do temperatury Rockwella 58-59 stopni i szlifowanej do cienkiej krawędzi, aby zapewnić niesamowitą wydajność cięcia. Jest ono umieszczone pomiędzy dwiema warstwami bardziej miękkiej stali nierdzewnej SUS410, która pomaga chronić ostrze przed odpryskami, rdzą i plamami
Product Specifications
- Wyprodukowano w Japonii.
- Zaprojektowane przez Komina Yamadę z Global.
- Trójwarstwowe ostrze ze stali nierdzewnej – rdzeń z twardej stali nierdzewnej jest umieszczony pomiędzy dwiema warstwami bardziej miękkiego stal nierdzewna, która chroni ostrze przed odpryskami, rdzą i plamami.
- Młotkowane wykończenie po obu stronach ostrza pozwala na tworzenie się kieszeni powietrznych pomiędzy żywnością a ostrzem, co pozwala na płynniejsze krojenie.
< li>Ergonomicznie zaprojektowany uchwyt zawiera podpórkę na kciuk zapewniającą wygodę podczas użytkowania. - Bezszwowa konstrukcja jest higieniczna i eliminuje ryzyko uwięzienia jedzenia w dowolnym miejscu noża.
- Zalecane do użycia z drewnianymi deskami do krojenia.
- Zalecane jest mycie ręczne.
