Nóż do chleba Global Sai ma ząbkowane ostrze, które z łatwością przecina chrupiące bochenki chleba, bułki i twardą skórkę, na przykład skwarki wieprzowe. Kolekcja Global Sai nawiązuje do tej samej tradycji, co noże Global Classic i jest wytwarzana w ten sam sposób przez wykwalifikowanych japońskich rzemieślników w fabryce Yoshikin. Całkowicie nowa konstrukcja uchwytu obejmuje ergonomiczną podpórkę na kciuk, która ułatwia ruch cięcia. Ostrza wykonane są ze specjalnego materiału CROMOVA 18 SANSO, składającego się z trzech warstw stali nierdzewnej. Środkowa warstwa z krawędzią tnącą wykonana jest ze stali nierdzewnej CROMOVA 18, hartowanej do temperatury Rockwella 58-59 stopni i szlifowanej do cienkiej krawędzi, aby zapewnić niesamowitą wydajność cięcia. Jest ono umieszczone pomiędzy dwiema warstwami bardziej miękkiej stali nierdzewnej SUS410, która pomaga chronić ostrze przed odpryskami, rdzą i plamami. Na boki ostrza nałożono nowe, młotkowane wykończenie. To nie jest czysto dekoracyjne
Product Specifications
- Wykonane z odpornej na korozję stali nierdzewnej 18/8 i CROMOVA 18
- Unikalna wypukła krawędź ostrza sprawia, że cięcia są gładsze i wymagają mniej energii
- Idealnie wyważone i ergonomiczna konstrukcja uchwytów
- Krawędź ostrza o nachyleniu 12,5 stopnia jest ręcznie polerowana na lustro, co zapewnia wyjątkową, długotrwałą wytrzymałość
- Unikalna podpórka pod kciuk zapewnia dodatkowy komfort i kontrolę
