Ta przełomowa publikacja, napisana przez najbardziej szanowane autorytety w dziedzinie owoców morza w kraju, zawiera wszystko, co musisz wiedzieć o wyborze i przygotowywaniu ponad 60 rodzajów ryb i owoców morza, w tym metody połowu, uwagi na temat zrównoważonego rozwoju, profile smakowe i wytyczne dotyczące gotowania.
Ponad 130 przepisów ukazuje pyszny potencjał szerokiej gamy dostępnych owoców morza, a wyraźne zdjęcia krok po kroku ilustrujące kluczowe techniki eliminują wszelkie domysły związane z gotowaniem owoców morza w domu.
Ta ważna książka, opatrzona uderzającymi obrazami, jest zarówno piękna, jak i pouczająca i stanie się punktem odniesienia dla wszystkich zainteresowanych gotowaniem oraz jedzeniem ryb i owoców morza.
Biblia owoców morza. Jedyna książka na ten temat, jakiej będziesz potrzebować. – Neil Perry
Książka, której Australia nie tylko pragnie, ale wręcz potrzebuje, napisana przez jedynych ludzi w kraju naprawdę przygotowanych do podjęcia tego zadania. Niezbędny.' – Johna Letleana
Product Specifications
- Autorzy: Anthony Huckstep, John Susman, Stephen Hodges i Sarah Swan
- Wydawca: Murdoch Books
- Format: Reflowable
- Length : 25,8 cm
- Width : 4,2 cm
- Height : 27,7 cm
