È un legno oleoso, quindi brucia forte, caldo e veloce. Poiché brucia così velocemente, non è l'ideale per lunghi barbecue. Il suo sapore estremamente forte resiste bene alle carni scure, ma sarebbe una scelta pessima per pollame o pesce più leggeri. Si consiglia vivamente di miscelare questo legno finché non si capisce come funziona.
Product Specifications
- Ten jest w własnej kategorii.
- Może być szorstki i gorzki, jeśli jest używany nieprawidłowo, ale silny i ma ziemisty smak, jeśli jest odpowiednio stosowany.
- To niezwykle silny smak dobrze wytrzyma ciemne mięso, ale byłby to okropny wybór dla lżejszego drobiu lub ryb.
- Zdecydowanie zaleca się mieszanie tego drewna, dopóki nie dowiesz się, jak to działa.
