Dżem pochodzi z drzewa akacjowego. Pali się długo, więc wystarczy niewielka ilość kawałków, aby uzyskać subtelny słodki malinowy zapach i posmak dymu, który doskonale komponuje się z wieprzowiną, kurczakiem i jagnięciną. To drzewo owocowe jest łagodne, owocowe i subtelnie słodkie. Dobry do wszystkich celów związanych z paleniem. Jest szczególnie popularny do drobiu, wieprzowiny (zwłaszcza szynki), jagnięciny, a czasem także owoców morza. Nadaje się do wołowiny, ale jej smak jest tak delikatny, że nie wytrzymuje ciężkich aromatów czerwonego mięsa, dlatego zaleca się jaśniejsze drewno.
Product Specifications
- La marmellata proviene dall'albero di acacia.
- I pezzi di legno per affumicare la marmellata sono di provenienza locale, senza prodotti chimici.
- Questi abbondanti e naturali trucioli di vero legno di marmellata aggiungono il sapore distinto, piccante e appetitoso che ti rende un eroe nel tuo giardino.
